在化工、制药、农林土特产品、粮食、轻工等领域，真空干燥机是一种广泛使用的通用机械产品。
在使用真空干燥机之前，必须先抽真空，然后加热加热，操作设备。
如果按照先加热再抽真空的程序操作，当加热的空气被真空泵抽出时，热量必然会被带到真空泵上，导致真空泵温度上升过高，可能会降低真空泵的效率。工件放入真空干燥机中抽真空是为了抽取工件材料中可以抽取的气体成分。如果先加热工件，气体加热时会膨胀。由于真空箱的密封性能非常好，膨胀气体产生的巨大压力可能会导致观察窗钢化玻璃爆裂。这是一个潜在的危险。通过先抽真空再加热的程序操作，可以避免这种危险。
正确的使用方法应该先抽真空，然后加热。当达到额定温度时，如果发现真空度下降，应适当抽真空。这有利于延长真空干燥机的使用寿命。如果加热后的气体导向真空压力表，真空压力表会产生温度上升。如果温度上升超过真空压力表规定的使用温度范围，可能会导致真空压力表示值误差。
